「那你让小猴帮你送一批货，到服装檔口，我晚点在过去，要先去一趟鲁家菜。」
「顺便拿三箱子芒果过去，看下那边的情况。」
「服装檔口那边，就先交给你了。」
乔丽华自然没有不答应的，沈美云不在的日子，她和陈银叶早已经能够独当一面了。
交代了乔丽华后，沈美云便去了鲁家菜，这会饭店已经到下班的时间点了，三点多店铺都没多少客人了。
曹志芳他们在打扫卫生。
在看到沈美云进来，曹志芳拿着抹布的手一顿，眼睛顿时一亮，小跑着过来，「美云，你什么时候回来的？」
沈美云，「上午。」
「喊两个人出去，把芒果搬进来。」
「芒果？」
在饭店打交道多了，曹志芳也算是见过世面了，她眼睛一亮，「我去搬。」
沈美云拉着她，「别，那芒果一箱子有七八十斤，你不一定搬得动，喊两个男同志过去。」
男人和女人在力量上，有着天然的悬殊。
见她这么说了，曹志芳这才作罢，后厨内的鲁师傅，听到动静跑了出来，「美云？」
沈美云，「鲁师傅，喊两个人来搬东西。」
「好咧。」
鲁师傅招呼了两个徒弟过来，等芒果搬进来放在桌子上后。
「这就是南边的芒果？」
「这么大？」
他之前不是没见过芒果，但是那种基本上都是小台芒，一口一个，而沈美云拿的这种芒果，一个一斤重。
沈美云嗯了一声，「我进了一批货，想着给鲁家菜分一些，就当做噱头吧，来鲁家菜吃饭，免费送芒果拼盘。」
「免费送？」
鲁师傅拧眉，「那不是亏了？」
从南方那么大老远的把芒果带到北方来，这可不容易。
沈美云，「羊毛出在羊身上，他们来吃饭一样是照顾我们的生意。」
鲁师傅还想说什么。
沈美云笑了笑，「咱们做生意，要有花样，要舍得本，这样自然不愁客户。」
鲁师傅摆手，「算了，听你的。」
「不过，这芒果拼盘是怎么弄的？」
他都没听过。
沈美云，「把芒果切成一个花，咱们不是有雕花的师傅吗？随便雕成牡丹也好，花开富贵也好，周围在摆上一些西瓜，橘子什么的，就是一个水果拼盘了，不过咱们这次主打的是芒果，所以叫做芒果拼盘。」
「对了。」
她提醒曹志芳，「把这个广告打出去，用着黑板写大字，放在店铺门口最为惹眼的位置，同时——」
「把雕好的芒果拼盘放一个，放在门口的位置，和那黑板搁一起。」
这——
曹志芳下意识道，「那很快就被人吃完了。」
沈美云要的就是这么一个效果，「就是要人来吃，人来了，客流量就来了。」
鲁家菜开了大半年了，里面的招牌菜，大家都吃腻了，是时候弄点新鲜的玩意儿了。
「成，我这就去安排。」
曹志芳风风火火，「张师傅，你来雕一个花开富贵，我把芒果拼盘端出去，对了，我还要来写一个黑板广告。」
见她忙活起来。
沈美云便丢开了，倒是鲁师傅看到这芒果，他陷入沉思。
「怎么了？」
鲁师傅，「南方是不是海货多？」
沈美云点头，「是啊。」
她很快就意识到什么，「你是说从南方弄来海货，到鲁家菜，做新菜？」
鲁师傅，「对，你也知道，我们鲁家菜开的这大半年，老顾客都吃的差不多了。」
菜品就是那些，要不了多久就吃腻了。
陆地食材就是那么多，但是海货不一样了，北京离南方远，离海边更远。
这也就意味着，他们这里天然就是海货少。
没办法，这是地域限制问题。
沈美云，「你让我想下。」
「想从南方运来新鲜的海货不容易，鲁师傅，你是知道的，那些海货离水要不了多久就臭了，但是干海货，倒是简单。」
「干的海参鲍鱼大虾，我都能给你找到货物。」
「难的是你要新鲜的。」
羊城离北京，光火车都要三天四夜，若是自己开车的话，可能要一周了，飞机倒是快，半天就到。
但是成本太高了，单人的飞机票都要九十多块一张，更别说货运了。
那是天价，在做成菜，没几个人能吃得起。
鲁师傅试探道，「不从羊城弄海货呢？若是从渤海一带？天津，大连，秦皇岛都行。」
这些都是有海的城市，其中又以天津离他们这边是最近的。
沈美云，「鲁师傅，你就直言吧，你有这块的人脉？」
她可不认识天津这方面的人。
鲁师傅，「有。」
「不过，就是有些贵，成本高，所以我一直没拿主意。」
沈美云，「买一些吧，也不用太多了，每天让人运两桶过来，然后海鲜类这些菜，先到先得，卖完即止。」
这话一说，鲁师傅眼睛一亮，「美云啊，还是你有法子，这个好。」
先到先得这样意味着，大家会有竞争意识，有了竞争意识的人来到店里面，就算是没点到海鲜，也会点其他的食物。
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