顾宁见对方没有勉强的意思，这才跟着说道。
「好。」
倒是，方灵鹃跟着提醒了一句。
「大家都注意脚底下的门槛儿。」
这话一说，顾宁和钱串子，这才注意到，那火锅店门口的门槛，竟然有一二十厘米高。
这可是稀奇。
见顾宁和钱串子疑惑。
方灵鹃跟着解释，「这是老规矩，老建筑了。」
「以前大户人家家里的房子，都是这般建的，讲究风水规矩。」
「人家古话说，门当户对，正是如此。」
顾宁看着脚底下的门槛，点了点头。
倒是，钱串子忍不住感慨了一句，「不愧是首都，真讲究。」
连带着一个进门的门槛，都这么多文化。
方灵鹃笑了笑没说话，领着众人进去。
他们一进去，映入眼帘的就是，满屋子的白雾升腾。
说实话，快九月的天气吃火锅，还是有些热的。
不少人都是满头大汗，却还在大快朵颐。
正当顾宁他们在观察旁边的环境。
旁边的穿着褐色衣服的服务员，就跟着走了过来。
「您好，一共几位？」
连带着询问也是带着笑容的。
「三位。」
「那您稍等。」
说完，转身就去给顾宁他们找位置了。
趁着，这个功夫。
顾宁忍不住问道，「这是私营的？」
瞧着态度很好，完全不像是国营饭店，那瞧不起人的样子。
或者说是懒得搭理的样子。
「对，私营的。」
方灵鹃解释道，「之前店关了几年，到了后面政策好点，又恢復开门了。」
「锅底还是老锅底，人也是老人，只是，原先的老师傅，有些不在了。」
「再加上老闆儿子来经营的，完全是按照私人营业模式了，非常注重服务态度。」
这也是，这家店在再次开门后，为什么能迅速崛起，并且占领市场的原因了。
店里面的食材味道好，再加上服务态度好。
就这两点，已经碾压了不少店面了。
在顾宁看来，这是很多店铺都做不到的地步。
听完这。
顾宁若有所思，随着服务员，一起进了店铺里面。
这家点有一百多个平方，全部都是放着方方正正的桌子。
大部分桌子都坐满了，烧碳的铜炉火锅，噼里啪啦冒着白烟。
桌子上的摆放着菜盘子，有翠嫩欲滴的蔬菜盘子，也有白瓷盘子上，摆放着薄片的红牛肉。
还有黑毛肚，鹌鹑蛋，鸭肠，鸭血这些。
顾宁看到这，就忍不住口水分泌，实在是太久没碰火锅了。
很快，有了空位置。
顾宁他们便坐了下来，服务员问了一下，要鸳鸯锅，还是要辣锅。
顾宁太久没吃辣了，她肯定是要辣锅的，只是不知道方灵鹃和钱老闆两人了。
「我也要辣锅。」
方灵鹃回答，接着，看向钱老闆，「你呢？要不要点鸳鸯锅？」
她们两个吃辣的，对方吃不辣的。
「不了，我也要辣锅。」
钱串子摇头。
「我也好久没吃辣了。」
在羊城太久了，久到他都忘记其实，自己是个川省人了。
「成，那都要辣锅。」
「看下菜单。」
方灵鹃把菜单递给两人。
顾宁接了过来，直接从上面选了几个，「牛肉片，黑毛肚，鸭血，鸭肠，鹌鹑蛋。」
「你们呢？」
她自己勾了几个爱吃的。
把菜单又递迴去了。
这也是如今不差钱了，才敢这样肆无忌惮的点。
钱串子看了下，「我要一个黄喉，鱼泡以及香菜。」
这几个菜，可都是带着味道的。
顾宁忍不住对他竖起大拇指，「厉害。」
对方摇头，「这算什么？你是没吃到火锅里面下折耳根。」
可惜，这里没有。
要是有的话，煮的五分熟的折耳根，沾着醋，又脆又嫩，那才是绝佳的口感。
「折耳根？」
顾宁摇头，「那我绝对不行。」
折耳根下火锅，那真的是爱的极爱，不爱的一点都不爱。
更别说，还有那个香菜了。
轮到方灵鹃的时候，她没啥挑的，就在顾宁和钱串子两人点菜的基础上，又加了几个荤菜和素菜。
一个羊肉，一个五花肉，还有一个鱼片。
当然，生菜，土豆片，莴笋，是必不可少的。
等点完菜以后。
眼看着还要在等一会。
方灵鹃站了起来，「我去隔壁看下，还有没有北京烤鸭，有的话，我带一隻过来，钱老闆你尝一尝。」
她算是东道主，对这一块也是熟悉的很。
说到这。
顾宁就提了一句，「把方邵阳也喊过来吃火锅。」
「成。」
方灵鹃也没犹豫，直接给对方bb机上发了个消息。
转头去了外面买北京烤鸭。
至于，对方来不来，她也不是很在意。
吃火锅很方便的，人多，大不了在加几个菜就好了。
顾宁看出来，笑了笑，朝着钱串子介绍，「就是方灵鹃的弟弟，上次你们在鹏城见过。」