老赵家的房子外面还是老样子，但是内里已经被张三儿请人重新收拾了一下，家具都换了新的，地面上铺了砖，又铺了木板子。
给他们就做了这一道菜，但是大家吃的心满意足。
「三嫂好手艺，这道菜，完全可以成为一个大酒楼的招牌。」温润是真的觉得这道菜，完全可以卖给鸿运大酒楼那种地方。
「卖倒是想卖，可谁买呢？何况这道菜要求特别高。」月姑道：「我们这样的小船，捞到的鲈鱼，都是凑数的，还有不少都很凑巧。」
「大船每次都能捞到的，比我们强很多。」赵良子道：「其实大酒楼未必不能准备齐全，就我们姑侄俩是个见识短的，也不太敢冒头。」
他们是怕被人给骗了，或者是贱卖了这门手艺。
温润想了想：「你们若是放心的话，我找人来买这个方子，鸿运大酒楼的总掌柜，张家大哥是我们自己人，他也是莲花坳出来的，肯定不会骗你们。」
何况这里头有他的份子在，鲁明也会给个好价钱。
而且这道菜的确是很好，主要是胜在「新鲜」、「色香」和「味美」上。
烹饪的手法，火候的掌控，都需要。
「如果能卖个高价，那最好。」张三儿是知道，温润在这方面，很有点天赋，老王家过得那么破烂的日子，都让他经营的有声有色，甚至还富富有余。
他还指望媳妇儿家，能过上好日子呢，这个做菜的方子，别人未必不会研究出来，但是如果他们能提前一步，那么这道菜，就有可能成为一道主菜，甚至是名菜。
那价格肯定不低，这样的话，媳妇儿也能给侄子留下更厚一点的家底。
温润就真的把这件事情记住了，第二天就去找了张大哥。
「真有这样的好菜，那可一定要买下来。」张大哥兴奋的道：「你是不知道，今年是新皇登基之后的第一个年，很多酒楼都推出一款新菜，谁家的菜最好，谁就是这府城里最好的酒楼，一直能延续到下一个皇帝登基！这是酒楼的规矩。」
其实就是几个大酒楼的潜规则，形成的默契。
主要是，他们也想借一下新皇的新气象。
「这有什么可斗气的呢？」温润不明白了。
「你不懂，新皇登基之后，官员们有烧龙尾，酒楼也有献菜的举动。」张大哥道：「不管是哪个地方，都得给新皇上贡不是？若是菜品入选，那酒楼也就随之扬名了！我们这鸿运大酒楼，虽然是本地大户，名气是大，地方是好，服务周到，菜品也独特，可就是没有底蕴，在上头没名气啊！如果真的有了，那可是大大露脸的事情。」
「那行，你跟我去一趟。」温润带着他，又去了一趟老赵家。
这次老赵家姑侄俩用心做了一顿麒麟蒸鲈鱼，李总掌柜的吃过之后，一拍桌子：「就这个了！菜谱我愿出一百两银子，购买下来！」
「一百两？」姑侄俩惊讶了，他们俩以为十两八两的就够了，最多二十两。
「我买下来这个方子，你们也别太高兴，我跟你们说，这道菜，以后你们不能随便坐，也不能再交给别人了，不然我可吃亏啊！」李大哥吓唬他们：「不过啊，也不是以后一辈子都不能做什么的，只能说，以后十年八年的谨慎一些，等过了十年八年的，你们再做，也没那么严格保密了。」
其实一般的新菜、奇菜等等，一经推出，传遍天下之后，总会有那种精通厨道的大厨，研究研究。
等到三五年之后，就该遍地都是了。
当然，口味或许不一样，但是七八分像还是能达到的，有的甚至是八九分相似。
那个时候方子被人琢磨的差不多了，也就无需保密了。
如果成为御菜的话，那保质期，还能长一些，七八年也够了。
「行，行！太行了！」月姑高兴的道：「这道菜平时我们也不做的，那啥，也做不起，太讲究了，家里也没那么多食材弄这个，卖！卖给你，一百两银子，一文钱都不能少！」
一百两银子啊，她可以给侄子当家里的存银。
甚至可以买到一艘中型的船隻，将来渡江，打鱼都可以。
剩余的钱，可以留着，存起来，然后家用就一边赚钱一边花。
月姑打算的可好了。
赵良子想的是，这是姑姑的手艺，卖的银子，到时候，可以陪嫁给姑姑当压箱底的银子，将来在夫家，也能站稳脚跟。
如果天可怜见，姑姑有个一儿半女的，那这钱，也可以给孩子攒着。
双方很快的就达成了协议，温润做的中间以及保人，一百两银子给的是现银，不是银票。
成色不错，温润很满意。
而且张大哥够意思的很。
他特意第二天送来了谢礼。
给赵氏姑侄俩的谢礼，说是感谢他们给了一个好菜的菜谱。
谢礼是特意挑选的，两匹正红色的绸缎，两匹正绿色的锦缎。
还有六匹大红色的细棉布，十匹大红色的粗棉布。
以及两贯崭崭新的铜钱，这个就让赵良子收了起来，他要留着包红包，姑姑出嫁的时候，压轿子，或者是塞进包袱里去。
这可是必须的东西。
他正愁怎么找新的铜钱呢。
这个时候，上哪儿找新的去？