自己则去接着做桂花糕。
桂花糕的原材料有糯米粉,粳米粉,白砂糖,油,糖桂花,她准备好这些东西,就开始动手做桂花糕了。
她将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀,将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟,然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻为止,再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上糖桂花,切成长方块,桂花糕就做好了。
酱香饼的做法和其他几道相比起来,稍微麻烦了一些。
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