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小说:你好,1983 作者:隐为者

情况大概跟端午节不吃粽子,八月节不吃月饼的感觉差不离。

高文学骑着自行车,颠簸颠簸跑了一趟供销社,回来的时候却是两手空空。

说是供销社进了一批元宵,不过数量太少,前几天就卖光了。

其他村民一瞧,也就绝了去购买的心思。

「没有元宵,咱们就吃豆包,反正都是黏的。」

大张罗跟周围的村民传授经验,结果惹来孩子们一阵白眼,二牤子更是气呼呼的嚷嚷:

「你家豆包能跟元宵比呀!」

「别拿豆包不当干粮,有豆包啃就不错啦。」

大张罗扬起巴掌,在二牤子的屁股上不轻不重地拍了两下。

二牤子的特点是挨打一般不哭,好吃的好玩的这些,捞不着的时候才哭,所以还嘿嘿咧嘴乐呢。

大伙想想,还真是这个理儿,前些年日子困难的时候,有两年,连豆包都吃不上呢。

这时候,车老闆子忽然感嘆起来:「要是有江米麵就好喽,咱们自己就能做元宵了。」

要说车老闆子可是夹皮沟的能人,一些老手艺啥的,多多少少都会点儿。

比如他年轻的时候,就做过元宵,走村串门卖过,后来开始割尾巴,他也就不敢了。

张大帅忍不住揭他老底:「老闆子,你整的那元宵,味儿太冲,俺们可不敢吃!」

大伙一听,也都哈哈大笑。

车老闆子也红头胀脸的,这里面还有个典故:有一年正月逛元宵,那时候车老闆子刚成家不久,家里的七仙女也刚生了两个。

他们两口子在地上忙着弄元宵,结果也不知道是老大还是老二,在炕上拉粑粑。

偏偏拉的还是俩小粑粑蛋儿,车老闆子忙忙活活的,也没太在意,还以为是元宵馅儿掉炕上了呢,顺手就捡起来,扔到笸箩里逛上了。

外面裹上一层层江米麵,也瞧不出来啊,稀里糊涂就给买出去。

正月十五那天,就有邻村的人,骑着自行车来找他算帐。

老闆子起初还不认帐,后来人家拿出来咬了半拉的元宵,口中怒骂:「你自己尝尝,这是啥馅的?」

后来赔了人家两块钱,才算完事。

张大帅讲了一遍这个典故,把那些没听过这个故事的小娃娃都给乐疯了。

车老闆子那叫一个恨呀,挨个要掴打小娃子的屁股。

这帮淘小子,还故意在车老闆子跟前扮鬼脸,他们知道,老闆爷爷最喜欢小男孩,根本不会打。

二牤子嘴里还说呢:「嘿嘿,老闆爷爷,你千万别打,万一把俺们的元宵馅儿打出来咋整啊。」

这句话顿时对老闆子造成巨大的伤害,他蹭蹭蹭几步撵上去,把二牤子夹在腋下,抡起巴掌,准备狠狠抽两下。

「吉普车,是青山回来啦!」

张杆子一声吆喝,娃子们便飞跑上前。

很快,吉普车就开进队部院里,刘青山从车上跳下来,在人群中扫了扫,就看到车老闆子,挥手吆喝道:「老闆叔,赶紧弄点元宵馅儿!」

人们一愣,然后哄堂大笑。

车老闆子也哭笑不得:「青山啊,你也学坏了,跟着凑啥热闹?」

刘青山也有点发蒙:「学啥坏呀,俺从春城拉回来一面袋子江米麵,咱们正好自个做元宵啊。」

一边说着,他一边从吉普车里,拎下来一个满满当当的面袋子,另外还有一起买回来的芝麻和花生之类的。

「做元宵,做元宵啦!」

娃子们开始欢呼,满屯子疯跑,很快消息就传遍夹皮沟。

老闆叔这回也来劲儿了,把袖子一挽,扛起面袋子,就往家跑。

身后忽然传来张大帅的声音:「老闆子,要不上俺家弄去,俺家现在没小孩儿。」

就见老闆叔一个趔趄,差点拐阳沟里。

刘青山回家转了一圈,然后也去老闆叔家里瞧热闹,身后还多了俩小跟班。

有这种事,当然拉不下老四,山杏也形影不离地跟着。

到了老闆叔家当院,人还真不少,尤其是那一群小娃子,都趴在窗户上看稀奇。

也有一些大人,不过都端着盆子或者笸箩,里面装着些炒好的松籽、核桃、榛子之类。

这些碾碎之后,都可以添加到馅料里面。

进屋一瞧,老闆叔和几个人正忙着调元宵馅儿呢。

芝麻花生之类的,都已经炒熟,还不知道从哪弄了一个药碾子。

张大帅坐在小板凳上,俩脚蹬着车轱辘一般的碾子,发出哗啦哗啦的声音,把这些做馅料的东西统统碾碎。

再拌上白糖和刘青山买回来的青红丝,最后倒上化开的荤油,搅和一阵,等猪油慢慢凝固,馅料就变得比较黏稠。

然后放在案板上搓成长条,用刀咔咔咔切成小丁儿,一个个小馅子就做好了。

「来,一家发一个,吃完赶紧滚蛋,别在这碍事!」

老闆叔端着馅盆子,挨个给小娃子们发。

「俺先尝尝,老闆子你调的馅子,味道咋样?」

张杆子这货,也伸手抓了两个,扔进嘴里,一边吃一边点头:「嗯,挺香!」

「一会儿分元宵的时候,你家少分两个。」

老闆子瞪了他一眼,跟小孩儿抢东西,没出息。

打发走了小娃子,就开始做元宵了,也是俗称的逛元宵。

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