nbsp;江烹校长单有年和省烹协会长余福临，都是坚定的改良派人物。
单有年今年47岁，8年前从大专院校——省商业职业技术学院调到江烹当副校长，当时严子然是排名第一的副校长。
3年前，江烹校长退休，组织上考虑到54岁的严子然年龄偏大，加上单有年有高职院校任职背景，就任命单有年为校长。
这也是两人不和的开端。
单有年锐意改革，坚持江烹的发展方向，要对传统去芜存精，走现代餐饮之路，培养创新型烹饪人才。
他的办学思路，遭到了严子然等人的坚决抵制，他们认为，中华烹饪文化博大精深，精华在古代，发展方向也应主攻传统，适当予以创新。
实际上，就是守旧。
江烹教研主任、烹制组长、刀工组长等一帮骨干，都是严子然的老部下，这帮五十出头的人组成一个密不透风的阵营，将单有年排挤在外。
单有年知道，这帮人都有利益纠葛，要么家族中有人经营着餐饮业，要么朋友、同学在省城有实体，守旧，无非就是守住这些人的地盘——要转变经营方向，那可是伤筋动骨的事。