，按说把青鱼切块之后，要腌製两小时左右，再炸，才是最好的。可是她当时并没有那么多的时间去腌鱼，所以是把青鱼块和调味汁一起放进塑封袋，然后去真空机抽真空，才让青鱼迅速入味，能有时间初炸完再復炸的。不说别的，就那高压锅和真空机，就压根不可能出现在她们那小套房里，更别提各式各样的厨具啊，专业的器具啊……再加上小套房里，开大火或者开大油锅，始终不太方便，有很多菜是做不了的。