加工厂是对来自牧场内的牛奶，马奶甚至是羊奶以及各种肉类，蛋类（来自家禽饲养场）进行加工，包装。
这些加工后的製品绝大部分运送外地，或是重加工，或是销往各地。剩下的一小部分则是供兰森家族内部享用。
☆、第六十章：闪电
劳尔斯牧场中部是可供娱乐的场所，有靶场、赛马场等大型刺激的场地，你绝对想不到这里还有高尔夫球场和网球场。苏菲一开始参观到这里时，心里那个震撼吶！
贵族真真奢侈，就算是杰斯特其人那也是低调的奢侈。
到达劳尔斯牧场的头一天，时间正是中午。
午饭是平常餐桌上不常见的，桌子中央摆着一大盘色香味俱全，烤的黄灿灿油滋滋的烤全羊。旁边摆着几碟丰盛的小菜，连马奶糕都有。
马奶糕有一股浓浓的奶味，苏菲在又吃了一块烤全羊的羊腿后，肚子就很饱了。
大概是气氛宜人，她竟也撑下了几块马奶糕。
杰斯特对于这些奶製品没有动过一次嘴，苏菲一问之下，才知道杰斯特对这些奶製品有轻微的过敏。小时候还好，慢慢长大了，越发碰不得这些个奶製品，甚至到了一闻到这种气味就会吐得地步。
杰斯特认为苏菲会对这些奶製品感兴趣，方才叫工作人员端了一盘上来。儘管如此一来，他便失去了胃口，午饭只稍微吃了一些，心里却是乐的。
总之，参观完牧场。晚饭却没有出现那一盘马奶糕，杰斯特自然是清楚它为什么没有出现的原因，是苏菲向艾伦要求取消马奶糕。艾伦将这件事报告给他的时候，心里便划过一丝暖流。
于是，某人晚饭吃了很多。
到达劳尔斯牧场的第二天清晨，苏菲和杰斯特用过早餐后，来到马房。
挑马之前，杰斯特带她到闪电的专属棚子。
闪电，顾名思义是杰斯特早年驯养的一匹野马。全身漆黑如墨，速度快的就像是一道闪电。
最奇特的还是闪电的额头正中有一撮很像闪电的雪白色毛髮。苏菲想，闪电之所以叫闪电，大概是由此得名吧。
闪电湿漉漉的大眼睛内满是桀骜和野性，只在杰斯特靠近的时候，才收敛自己的脾气。温驯的用头不住的顶杰斯特伸出的手掌，亲昵的嘶叫着，看样子非常快乐主人来看望它。
“来，把饲料放在手心，摊开，学着我的样子餵它。”杰斯特放了一小搓饲料到她的掌心，从后方抱住她的腰肢，用手托住苏菲举饲料的手，一点一点挪到闪电的嘴巴前，“别怕，闪电不敢对你怎么样的？”
笃定的语气增加了苏菲的勇气，她睁大眼睛一眨不眨的望着闪电，亲切的叫着它的名字。
闪电还真挺识相，看了抱着苏菲的主人一眼，便眨巴眨巴大眼睛，伸出长舌捲起苏菲掌心的饲料，吃进嘴里。
大概是知道这个人对主人不一般，才没有挥动有力强劲的双蹄，把不是主人的人踹到天边去。
就是平时那些餵饲料的工作人员都不敢太过靠近闪电，连饲料都是隔空投掷的，而且投掷的人必然是全牧场工作人员中眼力和手力最好的。
如果你不能一投即中，多投了那么两三次，就会被闪电视为你在挑衅它。那么麻烦就来了，它会撒开双蹄，衝出矮矮的围栏，势必将挑衅它尊严的人踹飞了去。
闪电这匹马非常有节操，而且做事非常恆心，俗称非常记仇。
它一定会在衝出来时将挑衅它的人踹飞，才会高昂着马头走进自己的棚子。
如此，每年被抬进医院急救的劳尔斯牧场的工作职员多了，牧场管理人员也意思到这个问题，上报只能显示他的无能，于是才想出这么一个折中的好法子。后来，进医院的牧场职员果然减少了很多。
现在基本不会有这种事发生，牧场员工的人身安全得到了最基本的保障。他们的工作积极性也大大的提高，不再像以前那样，整天提心弔胆闪电会不会衝出来踹上谁谁谁。
积极性一旦提高，牧场的GDP呈小幅度曲线上涨，每一年的奖金也多了些呢。
关于闪电的这些英勇事迹，苏菲并不陌生，很早以前苏菲就从艾伦那里听说过不止一次，每一次对闪电都很嚮往。
虽然不排除艾伦有夸大其词的成分，但是，第一眼看到闪电，心里就涌现出一股亲切，就仿佛他们相识多年。
“少爷，苏菲小姐，我先和艾丽出去溜一圈。”艾伦和艾丽换好了骑马装，各自牵着自己挑中的马走出马房。
艾伦身穿卡其色的骑马装，手里牵着一匹枣红色的马。跟在艾伦身后的艾丽身穿红色骑马装，牵着一匹黄褐色的马。
他们两在换衣室门口不约而同的挤眉弄眼一番，才达成一致的先后走出来，让那对在闪电面前拥抱的情侣好有一个心理准备，以免苏菲小姐麵皮薄，会觉得尴尬。
少爷一向是面无表情的，原谅他们实在是看不出来少爷的情绪变化！反而是苏菲小姐好看清楚一些。
不过通过苏菲小姐的一举一动，他们倒是可以猜到少爷的一两分情绪，虽不明显，但是足矣。可以说，苏菲小姐帮了他们一个大忙！
苏菲餵完闪电，和杰斯特一起去换衣室换上艾丽为她准备的骑马装。
苏菲穿的是剪裁合身的黑白色骑马装，而杰斯特穿的恰好跟苏菲是同一个款式的，只是男款和女款的区别而已。
苏菲没有挑属于自己的马，因为杰斯特说，想要在这么短的时间内适应自己挑的马并且玩得尽兴，是不太可能的。
所以，苏菲放弃了挑马。她不懂什么样的马