那是只有老闆一人照料的小摊子，没有人知道老闆真正的身分，但似乎曾经是武士。连当地的角头梶屋胜藏，见到老闆也几乎尿湿裤子，甚至不索取场地费。话虽如此，这豆皮寿司老闆不但长得一点都不可怕，身上也没有刺青。
茂七和这老闆彼此都眼熟了，这是因为他常来的关係。他对这老闆的身分十分感兴趣，基于职业的关係也很想知道他的身分。不过，在这之前，是因为豆皮寿司，而这儿的料理也实在太好吃了，这才成了常客。
一般的豆皮寿司摊不卖汤，但是这儿不但卖汤，也卖烧烤和红烧的东西，有时连甜点都卖，而且便宜，甚至亮着灯卖到深夜。成为熟客的不仅茂七，一到深夜，摊贩四周聚集了一大群人，有打烊回家的二八蔷麦荞麦麵小贩，也有巡夜更夫，町大门门卫，或当天收入不错的私娼。
今晚也是。茂七用眼神向老闆打招呼，刚好有个看似游手好閒的青年起身走出巷口，茂七在他的座位坐下。
「有一阵子没来了，头子。」老闆说道。摆着豆皮寿司台面的另一边，今晚也冒着白白的气。
茂七稍微压低声音说：「因为寺里的那起凶杀案。」
应该比茂七年轻些，额上却刻着深深皱纹的老闆，微微皱着眉说：
「太残酷了。」
「是啊。」
老实说，案子发生以来，茂七一直没到老闆这儿的原因再清楚不过了。因为茂七t看到豆皮寿司会想起那些孩子。不止这儿，走在街上看到豆皮寿司摊，他会忍不住移开视线。
因此今晚心生到那摊子看看的念头时，茂七起初有点迟疑，后来还是出门了。他认为，看看豆皮寿司也好，然后想起那些孩子，替快要气馁的自己打打气。
「听说是豆皮寿司。」老闆说道。茂七无意中扬起眼帘，第一次看到老闆的眉眼之间浮现怒气。老闆至今从未显露出内心的情感，茂七不禁凝视着老闆。
「你也很生气?」
「当然生气。」老闆马上回復。「那是我的商品。」
老闆回復的同时，递出盛着三个豆皮寿司的小盘子。茂七接过盘子，拿起一杯浓茶。这儿不供应酒，只有茶和白开水。
「今晚还有什么?」
「银鱼鱼板，要吗?」
没听过这种东西。
「是什么东西?」
「你先吃吃看。」
过了一会儿，眼前出现一碗不知是什么的白色小东西，乍看之下确实很像形状不一的鱼板，上面淋了很多羹，最上头搁着山葵泥。
吃进嘴里，隐约有鱼鲜味，淡淡的咸，在嘴里像雪一下子溶化了。
「这个好吃。」
「是吗?头子很幸运。那个啊，一次不能做太多。那是最后一碗。」
大概是听到了这句话，后面传来女人的声音：「唉，太无情了。」茂七没回头—大概是私娼，那就没必要吓着她。
「既然叫银鱼鱼板，用的是银鱼吧?」
「是的。如果是一升的银鱼，那就用一升的水浸泡，从早泡到晚，这样水不是会变混浊吗，然后将这水放到锅子里熬煮，再舀起凝固的部分，就是你现在吃的。」
茂七大吃一惊。「那不是很花工夫，再说，你不觉得可惜吗?我一直以为银鱼是淋上两杯醋生吃，这种吃法量也不会太多。一升的话，很贵吧?」
老闆嘴角浮现微笑。「当然，你说的没错。不过，我实在不喜欢生吃银鱼。」
「是吗?和我家系吉一样。他说，看到那类似黑点的眼睛，总觉得很可怜。」
「那样说就没完没了了。」老闆笑了出来。「鲤鱼、土魠鱼也有眼睛。不过，我就是不敢吃银鱼，那让我活生生觉得，啊，我在吃生物、我在杀生，的确就如系吉先生所说的那样。」
「不过，做成鱼板的话……」
「至少没有眼睛。」
茂七和老闆同时笑了出来。茂七甚至暗忖，好久没这么笑了。
或许就是这个时候让心情好了起来，事情才有进展，也或许正是因为这样才招来好运。数日之后，终于查出寺里杀童案的凶手了。
换个角度看，这也可以说是茂七的功劳。权三更是认为「全是头子的招数奏效」。
茂七要系吉和权三到地盘上的药草批发商那里探问，而且是三天两头便去一次，即使对方觉得烦，也要一再地上门去。这样，或许会让对方想起什么，此外，这边的这种态度，也会经由批发商的嘴巴传到顾客耳里。茂七又要他们儘量凶一点，纠缠不休地探问，如此一来，无论如何，风声一定会传开。
石原町一家和服舖尾张屋的下女阿驹，依照舖子的吩咐，几度去药草批发商舖子买老鼠药，她听到替上头办事的人三番两次且纠缠不休地前去探问，买老鼠药的人里有没有行迹可疑的，或能不能想起买方的长相等等风声，这才战战兢兢来到寺里办事处。而且，她认为自己去买老鼠药的事一旦曝光，必定会慌得没法一路谎称到底，这样一来，尾张屋老闆也许会说那全是阿驹一个人的做为，将所有罪行推到她头上，因此才感到害怕。
茂七时而安慰发抖的阿驹，时而斥责她，终于问出了详情。
尾张屋有个独生女，今年十六岁，名叫阿由。她的肌肤白皙得近乎透明，有一双水汪汪的大眼睛。听说，因为貌美，不断有人来提亲。
然而，这阿由有个怪癖，她很喜欢虐待动物、杀生。
「我从小就是小姐使唤的下女，所以很清楚。」阿驹那瘦削的肩膀直打哆嗉地说道。「即使是尾张屋自己养的金鱼、小猫、小狗，也都活不久，因为通通被小