，再配上柠檬汁或者调和的醋汁，可以将海的精华通通吃进来。
最后威廉还要告诉大家，千万不要小瞧这深海贝，那醇香厚实的味道，绝对让人难以忘怀，最后记得去蘸着碗底的汤汁，淡菜的味道与淡淡的奶香相得益彰。
这一天威廉忘记了工作，在翁弗勒尔(Honfleur)的大街小巷中流连，在本地官员的盛情邀请下尝遍这里的海鲜美食，观赏着本地独有的舞蹈和戏剧。
威廉在这里度过一日后，第二天，他才和奥斯本管家以及自己的近卫团士兵一同前往此行的目的地——海港盐场。