有些大户人家自己冬日里冻冰，然后储存起来夏日自家用。
而且就他所知一些用冰来保存食物新鲜度的，也就是大城市一些卖海鲜的。海鲜离水时间长就不新鲜了，只能用冰来保存。但是海鲜运到内陆以后，价格也是极其昂贵的。而他们的腊味鲜，才60文一斤，体积又不像海鲜那么小。
这弟妹终究是妇道人家，即使聪明绝顶，在生意上的很多想法很好，但还是碍于眼界，想法有些天真了。
不过夏大成也没有嘲笑林青婉的意思，而是缓缓将其中的道理讲了一下。包括弄到冰的难度，还有其中的种种顾虑。
杨铁柱本来以为想到了什么好法子，听夏大成说完，顿时泄了气。
林青婉当然明白其中的道理，她也知道在这里很少会有用冰保鲜的东西。能使用冰来保鲜的，不外乎一些贡品，要么就是海鲜。而对于用冰来保鲜海鲜，她也是见过的。
京城因为在内陆的原因，海鲜还是极其罕见的。很多大户人家都能够享用，但是明显林家还不够级别。有一次林家主家也就是他爹的伯父林丞相府里，送了他们家一篓子海鲜。
送来的时候，在大厨房都引起轰动了。说那海鲜新鲜的很，篓子下面垫了冰镇着送来的。
这里不同上辈子的现代，交通发达，各种设置齐备。林青婉可以想像那些海鲜能没有变质送到京城，需要多少人力物力。其中用了多少冰来保质，就不用说了。
但是通过那篓子下面垫冰，她就能想像出这里的人其实并不懂密封保温这个问题，以至于白瞎了很多冰。
林青婉并没有因为夏大成的说法而泄气，她又开口问道：“大成哥，你有没有听说过硝石这种东西？”
是的，林青婉想到了硝石製冰的法子。
感谢21世界各种穿越小说，对于这个穿越女主经常用来发财的‘配方’，林青婉可是记忆深刻。不但知道是用什么东西做的，连怎么製作都很清楚。
现在只希望穿越小说不要骗她这个读书少的人，另外就是硝石能够好找到，而且不贵。
“硝石？”夏大成沉吟半响后，摇了摇头。
杨铁柱也在旁边想，但他也没有听说过这种东西。
林青婉深吸一口气，心里有些无奈，但是还是没有放弃自己的想法。
“大成哥，你和铁柱帮忙去找找，如果能够找到硝石，咱们的腊味鲜保鲜的问题差不多就解决了。”
夏大成一喜，还是有点疑惑，“真的？找到硝石就能解决腊味鲜保鲜的问题？”
林青婉点点头，但是也没有把话说死。“如果能找到这东西，有一半以上的把握。”
夏大成站起来，“行，我和铁柱分头去找找。不过你也得给我们点线索，什么地方可以买到或者弄到这种东西啊？”
他现在也是病急乱投医，腊味鲜现在已经到了做不下去的地步了，只能死马当做活马医。
林青婉又思索了一下，“这东西是做医药用，或者炼丹之类用的，你们要不先去医馆问问看有没有。哦，对了，这个东西还有其他的名字……”她费劲儿的想了又想，“焰硝、火硝、地霜，你们先问问看吧。”