热下油，放冰糖上色，将肉放进去稍微煽炒一下，再放点黄酒，加两个八角，一片香叶，一点桂皮，再放点醋，盐，加水大火烧开后转小火。
然后将米放入电饭煲按下开关，把地瓜叶和青葱还有丝瓜洗了一遍，浸在盐水里，丝瓜虽然要去皮，但上面也有农药残留，黄一曦不放心，也都浸泡一下。
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