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小说:六零美食养家记 作者:棠酥

供销社的柿饼外表卖相也不错,不过跟郭家的一比就看出差距了。

郭家的柿饼颜色橙红,外表覆盖着一层均匀白霜,颜色剔透明亮,捏上去也不粘手。而供销社买到的柿饼颜色暗沉,中间还会透出些黑点,摸上去黏黏的。

郭路拿起两个柿饼对比,道:「你看供销社的柿饼比咱们的小了一圈,而且味道也不对。他们为了赶早卖出去,都是拿柴火熏干的,跟咱们的没法儿比。」

林然然拿起一个咬了口,果然有股烟熏味儿,而且居然还涩口。林然然连忙吐了,问道:「今天这批柿饼提前做好,有别人知道吗?」

郭路摇头:「没人知道。这批是先头偷偷做好的,咱们做的第二批第三批柿饼还在外头挂着,跟别家一样。「

林然然满意地点点头:「成。这一千斤柿饼的钱是一千两百块。」

林然然使个眼色,李梅赶紧把孩子们都赶了出去,把门紧紧地关起来。

只见林然然拿出一个信封,里头厚厚的一大团结:「一千二,一分不多一分不少,你数数。」

郭路眼睛都直了,跟李梅夫妻俩手指沾着唾沫把钱点清楚了,一百二十张大团结:「没错儿,一千二!」

看着夫妻俩激动的样子,林然然很体贴地把空间留给他们,道:「晚上我来吃饭,我会带肉来。」

「不行不行!你这次必须空手来,我去割肉!」郭路忙道。

李梅也道:「对!今儿晚上你可得上座!千万空着手来啊!」

林然然答应着走了。

郭路一家人激动地抱成一团,一千二百块,交上给大队的钱,还能剩下不老少!李梅给孩子一一许诺着以前买不起的东西:五花肉,白面馒头,新书包,铅笔盒……

跟激动的姐姐弟弟比起来,甜柿却显得很平静。她偷偷按了按自己的口袋,里面也有林然然给她发的工钱,这是属于她自己的钱。

李梅忽然对甜柿道:「甜柿,咱们家有钱了!明年让你跟弟弟一块儿去上学!」

甜柿愣了:「我也能上学?」

「当然,以前咱们家太穷,一年拖一年的把你的学业都耽误了。明年必须让你上学了!」李梅道。

郭路也连连点头:「不能委屈了咱小女儿。看林姑娘就知道了,女孩儿有学问,出息不比儿子差!」

甜柿的脸瞬间涨红起来,扑进了李梅的怀里。原来爸爸妈妈还是想让她上学的……

傍晚,林然然来到郭家,受到了郭家人的热烈欢迎。她还是带了一包糖果和一袋子糯米粉来,另外还有一瓶柿子果酱。

甜柿三姐弟亲热地黏上来,被林然然一人一把糖果打发了。

李梅连声嗔怪:「说了别破费别破费,咱们家吃了你那么多东西,也该请你吃上顿好的!」

林然然笑道:「我都闻着味儿了,今天吃啥好吃的?「

「羊蝎子!」李梅举着勺子又赶回灶上忙活,道:「我可是从下午就炖上了,加了我独门的药草,保管你吃得停不下来。」

郭家的这种小院子结构独特,灶台跟厨房客厅都连在一起。大大的灶台上有三个锅,一口蒸馍,一口煮羊蝎子,还有一口用来炒热菜。

林然然挽起袖子,笑道:「我今天带了点糯米粉,也给你露一手?」

「你是客人,哪能让你做饭?」李梅道。

林然然已经洗干净了手,不以为意地道:「这些天我不是总帮你做柿饼啊?再说我早答应甜柿要给她做个吃的,不能让我言而无信吧?」

「你牙尖嘴利,我说不过你。」李梅笑了。

林然然找了几个颜色特别红的火晶柿子,撕掉皮直接捣成酱。红艷艷的柿子酱倒入糯米粉搅拌,这柿子水分少糖分高,林然然加了点水才揉开。

柿子糯米糰揉匀后搓成小剂子,再压成饼皮,裹入先前做好的柿子果酱再压压平,两面撒上黑芝麻。

锅里热油,把这小饼放下锅里两面煎得焦黄,那股香味儿飘散出去,把甜柿姐弟都勾了回来,连郭路也凑了过来。

「然然姐,你炸啥呢怎么香?」

林然然笑着夹起一块炸好的饼递给她:「我先前跟你说的,柿子馅儿饼。你尝尝看好吃吗?」

甜柿咬了一口,饼皮烫嘴,外酥里糯,香滑可口,咬一口直接拉出丝来。里头的柿子果酱馅儿更是直接淌了出来,跟蜜一样甜。

不等甜柿说,全家人都迫不及待地尝了起来。

郭路道:「呵,这饼真好吃!以前咱们也做这柿子饼,咋想不到要加馅儿呢?」

「还有这饼皮可真糯,太好吃了!」李梅也连连点头,「还有那果酱味儿真好,要是咱们做果酱去卖……」

她话说到一半就连忙收住,不好意思地看了眼林然然。

林然然若无其事地笑道:「这是个好主意啊。我待会儿仔细把方子告诉你。」

李梅涨红了脸:「可这方子是你的,我……」

林然然摆摆手:「这方子也不难。何况你们守着这么多的柿子林,总不能只单靠一样柿饼赚钱。不过这几年风声紧,我劝你们别干。等过几年市场经济有变化了,你们再做。」

听到林然然这么慷慨大方,李梅先是感动,继而脸色认真地点了点头:「我明白。守着多大碗,吃多大碗饭。咱们家不会去干那冒险事儿的。」

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