烤鸭的香味老早就飘出来了，楚铮肚子早就饿了，看完开业，几人就去楼上吃饭了。
燕明荞道：「这和平时惯吃的鸭子不太一样，把菜放饼里卷着，鸭肉也是。」
楚铮吃过，但楚堪疑还没吃过。
燕明玉不太好意思说话，就由燕明荞代劳，反正她年纪小，说错了也不碍事。
自家养的鸭子绝对没有这么肥硕，吃起来自然没有这么香醇。
反正楚铮是觉得，这隻烤鸭比上回春游吃的好吃太多了。
鲜嫩的汁水混着甜酱，他一人就能吃一隻，卷饼，吃肉，楚铮吃得飞快。
燕明荞缺牙，啃鸭腿不太方便，她吃的是卷饼鸭肉，一张饼，一点葱丝和黄瓜条好几块片好的鸭肉，再来一筷子京酱肉丝，这样吃最好吃。
只不过，燕明荞卷一个的功夫，楚铮已经吃了三个了。楚堪疑吃得也快，大概因为行军打仗，所以吃饭就是这样，一时半会儿也改不过来。
楚铮纯粹是因为好吃，就忍不住多吃点，他还自创了一个法子，饼摊开放在嘴前，直接鸭肉蘸酱，往嘴里一塞，根本不用卷。
正好他不爱吃菜，光吃肉卷饼就行了。
这样吃又快又香。
燕明玉虽然诧异，但也没觉得两人吃得太多，做客就要吃好喝好，她吩咐小二再上两隻烤鸭。
伙计脸上闪过一丝为难，但很快就消失了，「东家等一会儿，马上就上来。」
楼下客人有点多，为了不让客人等太久，所以上午总共来了三十多隻鸭子，先烤了十六隻。
但现在已经定了八隻了，剩下的已经烤上了，还有两刻钟才能熟。
晚上铺子还营业，得再让庄子送几十隻鸭子来。
第42章 外甥
地段好加上香味飘的远, 进来吃烤鸭的人还真不少。
进门先看看菜单，毕竟写了招牌菜，所以大多数客人都会点鸭子, 就算开始不点，可看师傅当场片鸭片，香味顺着飘过来，也忍不住点一隻。
只不过，后头点的上的要慢些, 伙计也耐心解释了, 为了让味道更好, 提前烤也不能提前太久, 而且先来后到, 后点的自然要慢一点。
别处也有等菜的时候, 所以这些都能接受, 只要好吃就行。
烤鸭不上就先吃别的菜, 也有嫌贵的, 只点了一份京酱肉丝、一盘炒和菜、一盘鸡蛋酱、一份春饼, 再要一壶酒, 加起来半两多银子，比烤鸭便宜, 也能吃饱喝足了。
客人吃到鸭子的算是大饱口福了，以前又不是没吃过鸭子, 他们不明白为何这次吃的这么肥嫩, 吃起来带着点果木香，咸中微甜, 入口回味无穷。
像酱板鸭咸干, 烧鸭的肉会有些柴, 老鸭汤清淡，当然也有卖烧鸭的，看着差不多，但吃起来绝对没有这个汁水充盈。
吃到嘴里就是香，所以说，敢来开店是有本事在的。
伙计解释说这边有专门供鸭子的庄子，派专门的人餵养，和那些散养每日去河里游几十圈的鸭子不一样，那些鸭肉劲道，适合炖着吃，这些不怎么动的鸭子，自然适合烤着吃，配酱汁和菜，吃起来才不会腻。
客人一听也惊奇，原来还有专门餵鸭子的地方。
伙计还说，以后会在口味上继续钻研，寻找更好的食材，让客人吃到更好的鸭子云云……
也算在无形之中拉了一波回头客。
楚铮吃的特别满足，还非常痛快，他本来还打算收着点，但燕明玉燕明荞又不是没见过他吃饭，这会儿装有什么用，还不如多吃几口。
他不能日日去燕国公府的，镇北侯府厨子的手艺他都吃够了，他打算两天去一次，多说好听的，反正他功课学不会，上学不如练武。
等到外祖母想他的时候，过去，吃一顿大的。
燕明玉对二人道：「日后想吃了过来就是，也可以让伙计送到府上。」
楚堪疑客气道：「多谢款待。」
燕明玉觉得算不上款待，也不是什么特别贵的菜餚，顶多算礼尚往来，她也客气了一番，「今日谢谢你们来捧场。」
楚堪疑刚要说话，就听楚铮拍着肚子，凉凉道：「你们俩再谢下去，等天黑咱们还能一块儿再吃一顿。」
楚堪疑把话收回去，「你们可还要在这儿盯着？不盯着我送你们回去。」
燕明玉看了眼妹妹，燕明荞赶紧道：「还得看看铺子用不用帮忙，再把利润算一遍，这样也知道以后送多少只鸭子来。」
知道送多少就知道养多少了，不能光养鸭子，毕竟也费粮食。要不是做生意，谁舍得给鸭子餵好粮食。
她们俩是东家，不能立刻就走的。
楚堪疑：「那等你们忙完再说。」
两人没再客气，若楚堪疑有事，不用说自己就走了。
一个中午卖了三十四隻鸭子，他们吃了三隻，剩下一隻直接给师傅们做午饭，客人们没吃完的菜收起来送回庄子餵鸡餵鸭，也算良性循环。
燕明荞算着利润有四十二两多，除了烤鸭，别的菜也卖了不少，这才一中午，若是能有回头客利润会更高。
还有的赚，至少够这个地段的租金了。
燕明荞觉得点心铺子是最赚钱的，别的生意都比杂货铺赚得多，这家店，因为铺面大，利润会比烤肉铺子高一些。
别的倒是还好，掌柜的就是发愁鸭子，庄子那边能不能供得上，这食材和别的不一样，别的没有了随随便便就能买到。