一斤者名斤通，意谓可点通夜，故宵烛或者亦指时间，谓可点至定更也。黄
纸相对互切，抖之则拖垂如索，与银锭同焚，俗云以作钱串，名曰烧纸，大
块狭长者名横溪，本是造纸地名，大纸亦即指此。煮莲子加糖，名莲子茶，
以供宾客，若供祖则用高茶，剪圆纸板上糊红纸，以浆糊粘生莲子成圈，数
枚迭置，以次渐小，成圆锥形，装茶盅上，高可三寸，故名，或以生莲子散
置盅内，则名懒惰茶，不常用，嫌不敬也。
家祭重二至，祠祭则重二分。《大宗祠祭规》中关于二分祭日所记甚详，
今节录之：
大宗祠于二分之祭最重。祭先五日，写帖数张，粘示通衢数处，知
会统族。祭日黎明鸣锣邀集，至再至三，迟者听其自误，与祭不到，不
准饮酒。
大厅中堂祭品祭器式：汤猪全体，蒸羊二腔，熟鹅二隻，肥鸡二隻，
鲜鱼二尾，馒首二盘，秋分加月饼一盘，减馒首一盘，五事全副，供花
一对，桌围三张，面架一座，手巾一条，铜盆三面，水果五碗。高尺三，
半通一对，黄香一两，方桌二张，蒲墩拜垫。
神座前祭筵式：水果五碗，高一尺，案菜两桌，陈酒两壶，宵蚀一
对，大纸两块，足锭一千，祭文一通，三献每三，酒羹饭，汤饭杯箸廿
四副。
饮福式：每桌十味，五人合席，各人给馒首二枚，猪羊等肉俱照分
量，以熟为度。酒用真陈，司酒者当堂开坛，每桌先给酒签两支，酒有
定提，不得增减，违者公同议罚。猪肉熟一斤，白切。羊肉熟十两，拌
杂。藕，肠肝，装鹅熟八两，鲜鱼生一斤，羊杂，装鸡六两，芽豆，血
汤。
案祭桌用香炉一，烛台二，插供花之瓶二，通称五事，如天花瓶则称三
事，多以锡为之，间有用古铜者。水果高尺三或一尺者曰高果，与高茶相似，
大抵用竹籤穿金橘荸荠等，数本直立，插黄土墩上，置特製锡碗中，但以饰
观瞻，不中吃也。饮酒每席五人，桌一面悬桌帏，对面一座，由房份长老分
占之，上下四座则后辈杂坐矣。
春秋分日祠祭照例有祭文，汪氏祭规所记秋祭祝文较为简明，录之以为
一例。文曰：
维年月日，主祭裔孙某率各支大小等，谨以刚鬣柔毛，清酌时馐之
仪，致祭于始祖考云云，以暨阖堂先灵之神座前曰，祭以时举，孝思是
将。懿惟祖德，源远流长，十世百世，勿愆勿忘。豳歌其获，早稼登场，
我稻可荐，我酒可觞。敬修祀事，济济跄跄，我祖顾之，庶几乐康，式
饮式食，降福穰穰。尚飨。
平氏祭簿不曾记有冬夏二至祭祀成式，惟诞讳祭祀时却用祝文，今录其
一：
维年月日，孝宗孙某等，谨以清酌庶羞之奠，致祭于几世祖考某某
府君之神位前曰，呜呼，岁序流易，诞日復临，追远感时，不胜永慕。
薄具牲醴，用申奠献，谨奉几世祖妣某太君配享。尚飨。
簿中所记诞讳日期共有十六，祭文则只此一篇，惟改换人名及诞讳字样
而已。诞讳祭祀俗称做忌日，用祝文者似不多见，而用法简便，亦復特别，
岁序流易等四句朴实可喜，文词简易而意思充足，非凡手所能作，或出于平
景孙之手乎。
祭簿中记录最详的是清明扫墓成规，原有娄公、花径、璜山三处，大同
小异，今录娄公一篇，取其最完备也。
座船两隻，(小注云，向例岁内冬至宗祠内汇齐，写定船票，清明
前后为期，每隻约船钱银三钱几分不等，临时给船米七升五合，酒十五
钓、鱼二尾、鸡蛋二个，折午饭九四钱百文，点心等俱无。后改一切俱
包，回城上岸时每隻给掸舱酒一升壶。)今改大三掉船一隻，酒饭船一
只，厨子船一隻，吹手船一隻，吹手四名。
祀后土神祭品，肉一方，刀盐一盘，腐一盘，太锭一副，烧纸一块，
上香，门宵烛一对，酒一壶，祝文。
墓前供菜十大碗，八荤两素，内用特鸡。三牲一副。鹅、鱼、肉。
水果三色，百子小首一盘，坟饼一盘，汤饭杯筷均六副，上香，门宵烛
一对，横溪纸一块，大库锭六百足，祝文。酒一壶，献杯三隻。
在船子孙每房二人。值年房备茶，半路各给双料荤首两个，白糖双
酥烧饼两个，粉汤一碗，近改用面。散胙六桌，八荤两素，自同治三年
起减为两桌。每桌酒几壶不等，酱油醋各二碟。小桌二桌，三炉十碗，
吹手水手半路各给小首二个，烧饼两个，粉汤一碗，近年止改用面一中
碗。管坟人给九四钱二百文，酒一升壶。
案酒十五钓即是十五提，普通只写作吊。九四钱以九十四文作一百，当时无
足陌钱，至多亦止九八而已。三棹今通称三道船，亦称三明瓦，谓有蛎壳窗
三重也。百子小首者小馒首之略，坟饼当是上坟烧饼，双酥烧饼每个二文，